寒いくなったからカレーで暖。
2006年11月19日
昨晩実家でボジョレーのパーティーがありました。酔っ払って、出張料理をしてきたので疲労してましたが、そこで簡単、手抜き、栄養つけて、明日からの１週間勝ち組で風邪引かぬよう香辛料盛りだくさんのタイカレーを作る事にしました。
主人公は鳥さんの腿。あとは適当に安い美味しそうな、秋も忘れずに。とぱらぱらスーパーで買出しをして少し休んでからいざ勝負。。
洗濯機にレノアを入れる係りに勇輝さんを任命。あと、浸水時間でも同じタイミングだから一緒にお願い。（明日も雨っぽいからね、早めに干して部屋干しのファック臭を回避。）
その間に野菜の下処理と鶏がらのストックをシズシズ火にかけて・・る間に全体の流れと出来上がり時刻を米炊き上がりに合わせてズイズイ進行。
副官は料理していて気持ちの良い音楽をチョイスしてくれてゆったり厳しく鶏の骨たちはあくを取られ、炒め、茹でられ、切られる野菜さんたち。
料理をしている時ばかりは真面目で厳しい鬼軍曹になる史は効率的でかつ旦那様である勇輝に遊びを与えないよう適度に煽りつつ次々にやってもらう事を指示。
足りない物の買出し（ぱしり）を再び違う店にいってもらってから始まってはや１時間でほぼ完成。
今回は鶏に合うと勝手に思っているグリーンカレーペーストを使用。
日本人な私達が100美味しいと感じるために敢えて安っぽい合成着色料の福神漬けを添えて。
その料理肯定や、まやかしの秘伝、手抜き美味しい方法は後日しっかり料理ガイドを作成します。
今は、そのカレーと冷蔵庫の残りモンで作っちゃいましたサラダ、ビール（正直発泡酒）で気持ちよく書くのがだるいから明日しゃんとして改めてかきますね。
タメ五郎的料理をこれから食べてくれる人をだまくらかすコツなどをふまえつつ半端ながらも料理愛して勉強、労働して10年になりました史がプレゼン。少しでもアイデアと応用性、やっつけ。様々なアプローチで料理の簡単さと人を良くする楽しさ、生きがいを伝えられたら、感じてもらえたら自身もより成長できたら。。と思いブログを始めさせられました。
（意図が合い反するけど、これはブログなどあつかう機会も多く仕事がらPC関係にめっぽう強く
、PCと彼の技術を使ってアナログ一途な史を外に出してあげたいと真摯に思ってくれている旦那こと勇輝さんが勝手に作成して今日突然はじまりました。＆自分がじぶん成りの料理世界観を伝えられる
いい場所だなあと前向きに急遽発生したプロジェクトです。）
史は料理に関するもの、ジャンル隔たりなくすべてをこよなく愛し、簡単でも、安くてもどこぞの料理でも料理に拠る科学的変化・・・でも全てに対して貪欲で集めたくて、技術も手に入れたくて。
八方美人なきよう貧乏で料理の知識、レシピすべてを出来る限りコレクトしてきて
いたので、その資料、雑誌、レシピノートの膨大な量を勇輝こと旦那さんがある日「オタクだ！」と初めて自分の立ち居地を実感できる命名をしてくれたので、始めるにあたって、「オタク」という、調理会には不似合いそうな単語をあえてブログ名にさせていただきました。
以後気にいってもらえましたらいらっしゃーい。
ごきげんよう。
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