profile

FUMI
半端流離料理人
fumi@you-king.com





« prev | Back to main | next »

忘れやしないけど。

2006年12月17日

一応、書いておいて何をやったか忘れないようにしたいとおもう。初の御節経験。


おととい。  数のこの薄皮剥き(1500)
昨日。    のしウメ結び   (2100)
今日     どんこ型抜き   (1800たらずもういっかい)

のしウメは右前に結び目がこなければならないのに逆にづっと結んでいて
教えられた通りに追廻の子達と個室にこもって雑談しいしいやっていましたがヘルプで仕出しの板さん達がきて間違っていた事判明。ゲロ吐きそうになったけどしかたなし。ほどいてまた結びなおし。

自分のミスではないことを「すみませんでした」って他の人に謝るのは、今になってできること。
少し前だったら絶対腹たって、無理だったと思う。古い世界は面倒くさい。まったく。ストレスであります。


で一日(4時間)ついやしました。

今日のしいたけは2時間でおわらせたけど、どんこが小さすぎて全ては終わらなかった。残念。

毎日違う作業だから救われているけど、これが永遠だったら頭がくるっちまう。
飲食と関係ないものだったらまず無理だろうな。


好きこそものの上手。。。とはよくいったもんだ。

明日はもちつき。 きょう20ワのねぎをうった。この御節地獄の時になんでまた「もちつき」?

たこ焼きとうどんのため。そして史はうどんタイ長。。


明日は売り子。分け合って勇輝くんにヘルプをたのんだ。

面倒と気遣いを、休みの日にかけてしまうことを申し訳ないと思う。

無理イジではないけど、、辞めるとき、暴露本をかいてしまおうか・・って思うくらい
実態はひどい。

働いているんだから仕方なし。なんとかやっていかないとね。


ふぁっく番頭。

でも人間としてはにくめないんだよね、、、。

そんなんで夕ゴハンはとにもかくにも
店の御節。


がんばっていこー

おつかれさまでした。


ふうー

投稿者 youking : 02:11

Trackback Pings

忘れやしないけど。のトラックバック URL:
http://fumi.you-king.com/mt/mt-tb.cgi/33

コメントする




保存しますか?

(書式を変更するような一部のHTMLタグを使うことができます)